Fisksoppa

Skala räkorna.

Fräs morot, purjo och vitlök på medelvärme under omrörning. Det ska inte få färg utan bara mjukna lite.

Häll i vatten, grädde och tomater.

Tillsätt lantbuljong, timjan, cayennepeppar och dill. Låt puttra under lock 5-10 minuter.

Smaka av med salt och peppar. Pressa i citronsaft till önskad syra.

Red av med maizena.

Lägg i laxbitarna och låt puttra ca 2 minuter. Tillsätt räkorna precis innan servering.