Julbröd

1) Blanda ihop torrvarorna

2) Smält smöret i en kastrull

3) Häll i mjölken i smöret, så temp. blir ca 37grader, blanda därefter i jästen.

4) Blanda torrvara och vätskan, bearbeta till en mjuk och inte alltför hård deg.

5) Låt jäsa i minst 30 minuter.

6) Kavla ut degen i tunna kakor, använd även kruskavel och nagg.

7) Låt kakorna jäsa ytterligare på plåten några minuter. Innan man gräddar, kavla åter med kruskavel.

8) Ugn 225gr. grädda några minunter tills fin färg

9) Svalna på galler, sedan torka på högkant