Sirapslimpor

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull.Häll i mjölken och låt blandningen bli 37 gr. Häll den över jästen och blanda om. Tillsätt sirap, salt och kryddor. Arbeta in det mesta av mjölet till en smidig, ganska fast deg. Låt den jäsa övertäckt ca 1 tim.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 2 delar och forma till runda el avlånga limpor.

Lägg dem bakplåtspapper på en plåt. Nagga limporna med en gaffel. Låt jäsa övertäckta ca 30 min.

Grädda i nedre delen av ugnen. 200 gr för runda limpor eller 225 gr för avlånga.

Grädda tills limporna har fått fin färg och är genomgräddade, 30-40 min.

Låt brödet kallna under bakduk.