Sirapslimpa

Smält smöret i en kastrull och blanda i filmjölk, vårm till 37 grader.

Smula jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, sirap och salt.

Tillsätt vetemjöl och rågsikt lite i taget tills degen går ihop och känns elastisk. Knåda i det sista mjölet för hand.

Jäs i bunken i ca 60 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 200 grader.

Baka ut degen till två limpor och lägg i mjölade brödkorgar/jäskorgar eller på plåt med bakplåtspapper. Jäs under bakduk i ca 40 minuter.

Grädda i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Täck dem med aluminiumfolie efter halva tiden så de imte blir för mörka.