Italienska köttbullar i tomatsås

Börja med tomatsåsen. Finhacka löken och stek i olja, pressa i vitlök och stek lite till. Tillsätt krossad tomat, tomatpuré och alla övriga ingredienser till tomatsåsen. Koka upp såsen och låt sedan puttra långsamt under lock medan du förbereder köttbullarna.

Blanda havregryn/ eller ströbröd med mjölk, rör om och tillsätt alla övriga ingredienser till köttbullarna.

Rulla stora köttbullar, större än klassiska svenska köttbullar.

Stek köttbullarna ca 8-10 min

Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt med salt eller peppar. Vänd försiktigt köttbullarna i tomatsåsen och låt dem få puttra med några minuter. Servera med pasta och riven parmesanost.