Havrebröd

Blanda mjölk och havregryn i en bunke och låt stå övertäckt över natten. Nästa dag gör du degen.

Smält matfettet och låt det svalna.

Smula jästen och lös upp den i vattnet. Rör ner jästblandningen i "havregröten". Blanda i socker, mjöl och salt. Tillsätt matfettet. Jäs degen i ca 1 timme.

Kavla ut degen till 1 cm tjocklek och ta ut rundlar ca 7-8 cm i diameter. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek på bakpappersklädd plåt. Gräddas i mitten av ugnen i 175 grader ca 10 minuter eller tills de har fått färg. Låt dem kallna under bakduk.