Havretekakor

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Koka upp vattnet och häll det över grynen som du lagt i en degskål. Klicka sedan ner margarinet och låt det svalna till 37 grader.

Smula ner jästen i den avsvalnade blandningen. Tillsätt socker och salt. Blanda väl och häll sedan i det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Strö över lite mjöl och jäs i 15 minuter.

Knåda degen och dela den i 10 delar som formas till bullar. Platta ut dem i handen till ca. 10 cm i diameter.

Flytta över kakorna på plåten Nagga dem med en gaffel och jäs under duk i 15 minuter.

Grädda mitt i ugnen i ca. 8 minuter.