Havretekakor

Häll det kokande vattnet över havregrynen.Klicka i matfettet och rör om.Låt stå i 30 min.

Tilsätt salt,vatten och sirap.Smula ner jästen och tillsätt det mesta av mjöletArbeta till en smidig deg.

Låt jäsa övertäckt i 40 min.Ta upp på mjölat bakbord och dela i 16 delar.Rulla bullar och platta ut till tekakor.

Lägg på bakpappersklädd plåt och jäs i 30 min.Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 10 min.