Hönökakor

Smula ner jästen i en skål.

Smält margarinet och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm.

Tillsätt salt, rågsikt och blanda ner vetemjölet tills degen är slät. Ta inte allt mjöl på en gång.

Jäs i 15 minuter.

Ta upp degen på ett mjölat bord och strö bakpulvret på den.

Knåda degen med händerna ett tag och dela till fyra delar som formas till bollar.

Lägg de runda bollarna på varsin plåt och jäs i 15 minuter.

Kavla ut de jästa bollarna direkt på plåten, gärna med kruskavel.

Nagga kakorna och grädda i 5 minuter.