Gulaschsoppa

Skala och grov hacka löken. Skala potatisen och skär den i kuber.

Fräs löken i smör i en gryta, pudra över paprikapulver och rör om. Lägg i potatis kuberna.Låt det hela fräsa ca 10 under lock på svag värme. rör om ett par gånger.

Lägg sedan i köttfärsen och peta sönder den med en gaffel, så att färsen blir smulig.

Höj värmen lite, så färsen får färg. Rör ner tomatpuren och häll på vatten. Lägg i buljongtärningarna.

Tillsätt de frysta grönsakerna och koka soppan under lock 10-15 min till.Smaka av soppan med pressad vitlök, salt och nymald vitpeppar.