Gulaschsoppa med grädde

Skär kött i cm stora bitar. Hetta upp en gryta med en klick smör och bryn köttet. Skala lök, potatis, morot och jordärtskockor och skär dem i småbitar. Lägg dem tillsammans med vatten, fond o krossade tomater i grytan. Koka drygt 10 min. Tillsätt paprikan skuren i småbitar samt grädde, tomatpuré o paprikapulver. Koka i 10 min. Smaka av med salt o peppar. Klipp ner persilja efter smak. Servera med en klick créme fraiche o ett gott bröd.