Franskbröd

Värm vattnet till fingervärme, 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Häll vattnet över jästen. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt oljan.

Rör ner mjöl och salt i degvätskan. Knåda tills det bildats en smidig deg.

Smöra och bröa formen (ca 1 1/2 liter) med sesamfrön. Lägg degen i formen.

Ställ in brödet i mitten av den kalla ugnen. Sätt ugnen på 250 grader. Låt stå i ugnen ca 35 minuter.

Stjälp upp det färdiggräddade brödet på ett galler och låt det kallna.