Fläskfilegryta

Putsa fläskfilén och skiva i 1-2 cm tjocka skivor. krydda med kinesisk soja, salt och svartpeppar. Bryn i smör.

Skiva champinjonerna i bitar och bryn även dem i smör, salta.

Lägg i köttet och champinjonerna i en traktörpanna. Tillsätt grädde, kalvfond och persilja. Låt puttra en liten stund. Tillsätt sedan collorit soja för att ge lite färg. (strö i lite maizena om ni önskar lite tjockare sås). Klicka i lite svartvinbärsgele. Salta och peppra. Smaka av såsen.