Mammas fläskfilégryta

Ansa fläskfilé n och skär i cm tjocka skivor. Stek i stekpanna krydda med salt o peppar. Lägg över i en gryta

Skala morötterna och skär dessa i mindre bitar Skala och hacka löken lite grovt. Fräs detta tillsammans en liten stund och lägg sedan över i grytan.

Pressa vitlöken direkt i grytan. Häll på vattnet, cremefraichen och grädden. Tillsätt buljongtärningen, champinjonerna och soya efter smak. Låt koka en stund och tillsätt sedan paprikan och smaka av med timjan Låt koka upp Smaka av och tillsätt ev med mer kryddor

Man kan reda av den lite med brun maizenaredning om man tycker att såsen är för lös.