Energibars

Blanda Gojibär , russin, solrosfrön i en skål ställ åt sidan.

Mixa havregryn & cashewnötter i en mixer. Kör kort. Häll i dadlar som är urkärnade och delade, jordnötssmör , kokosolja, honung & saltet och mixa till en bra konstisens. Tillsätt frö & bärblandningen i mixen och mixa lätt.

Tryck ut degen i en 20 X 30 cm plåt med smör/bakpapper i botten och ställ i kylskåpet.

Smält chokladen i mikron eller på vattenbad i spisen. vänd i sista kokosoljan. När chokladen stelnat lite kan du strö över kokosflingor.

Skär upp kakan i 24 bitar. Slå in i bak/smörpapper eller lägg u en tättslutande burk om du vill ha på språng.