Choklad-pannacotta

Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten ca. 5min.

Hacka chokladen i små bitar, lägg dessa i en bunke.

Koka upp grädden, ta sedan av från värmen. Häll därefter grädden över chokladen, och rör runt blandningen tills smeten är slät.

Ta upp det mjuka gelatinet ur vattnet. Lägg ner det i chokladsmeten, rör runt tills gelatinet löst upp sig.

Häll upp chokladpannacottan i två portionsglas/ formar. Ställ kallt i minst 2 timmar, så den stelnar.

Inför serveringen, toppa pannacottan med lite vispad grädde, och hallonsås som görs genom att pressa tinade eller färska hallon genom en finmaskig sil.