Chokladpannacotta med hallongrädde

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.

Koka upp grädde och socker i en kastrull. Ta kastrullen från plattan.

Pressa vattnet ur gelatinbladen, lägg bladen i gräddblandningen och rör om ordentligt, tills de har smält. Bryt chokladen i bitar i en skål. Häll den heta grädden över. Rör tills chokladen smält och har blivit en fin ljusbrun blandning.

Fördela blandningen i portionsglas. Ställ dem i kylen i ca 2 timmar eller längre tills pannacottan stelnat. Jag behövde längre tid än 2 timmar.

Vispa grädden tjock. Mosa de HALVTINADE bären, sila bort kärnorna om ni känner för det och blanda hallonen och sockret i grädden. Låt hallongrädden stå kallt en stund. Klicka hallongrädden över pannacottan vid servering. Dekorera valfritt.