Choklad pannacotta

Blötlägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten i ca 5 minuter. Koka under tiden upp grädde och socker. Ta kastrullen från värmen och låt stå 10 minuter under lock.

Ta upp gelatinbladet och krama ur vattnet. Lägg ner det i det varma grädden och rör om så att det smälter.

Hacka chokladen och lägg i en bunke. Häll över den varma gräddblandningen och rör om väl.

Häll upp i 4 koppar eller glas och ställ i kylen ca 4 timmar tills det stelnat helt.

ps: Egentligen så är det en blandning av choklad mousse och panna cotta.