Budapestrulle

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner sockret lite i taget. Blanda nötter och marsanpulver och vänd ner.

Klä en braspanna med bakplåtspapper och häll i smeten. Strö mandelspån över. Grädda på fals 2 15-20 minuter. Låt svalna innan den stjälps upp.

Bred över fyllningen. Rulla ihop som en rulltårta. Garnera med smält blockchoklad. In med den i frysen.

Ställ den i kylen 6-9 timmar innan servering. Tiden beror lite på hur kall du vill ha den. Vissa föredrar att ha lite fryst kärna vid serveringen.