Foto · Frida

Budapestrulle med körsbär

Name: Budapestrulle med körsbär
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 5 st äggvitor; 1.75 dl strösocker; 0.75 dl mandelmjöl; 25 gram hackad sötmandel (kan köpas färdigt); 0.5 dl maizena; 1 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 50 gram mandelspån; 1 ask röda cocktailbär; 3 dl vispgrädde; 50 gram mörk choklad (kan uteslutas); florsocker att pudra på

Spröd yta med ett mjukt krämigt inkråm, det här är drömmens värld! Receptet går att variera i oändlighet med fyllning: hallon, jordgubbar eller kanske stekta äppelbitar? Det är bara fantasin som sätter stopp! :)

Tid60 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 11 steg

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa upp äggvitorna med sockret till ett vitt och hårt skum. (Tillsätt sockret lite i taget under vispning)

Blanda ihop dom torra ingredienserna: mandelmjöl, mandelhack, maizena och florsocker.

Vänd försiktigt ner dom torra ingredienserna i smeten.

Häll upp smeten i en spritspåse med en stjärntyll och spritsa ut långa strängar bredvid varandra (så att dom bildar en rektangulär botten) på en plåt med bakplåtspapper.

Strö över mandelspån över botten.

Grädda botten i ca 12-15 minuter. Den ska vara lite gyllene men fortfarande lite porös. Låt svalna.

Vispa grädden hårt och fluffigt. Smaksätt ev med lite vanilj.

Bre ut grädden över botten och strö över cocktailbären över grädden (jag delade dom på mitten).

Rulla ihop till en rulle (tänk på att få en bra start och var noga i början).

Pudra över florsocker och ringla smält mörk choklad över och skär upp i bitar. Njut!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar