Bruschetta

Tärna tomaterna och låt dem rinna av i ett durkslag.

Skala och finhacka den gula löken och en av vitlöksklyftorna.

Blanda gullök, vitlök, tomater och persilja i en bunke. Salta och peppra.

Lägg brödet i en torr stekpanna och ringla olivolja på.

Gnid brödet med den andra vitlöksklyftan medan brödet är varmt.

Lägg på ett fat och häll över tomatröran. Avsluta med att garnera med basilika.