Bruchetta

Sätt ugnen på grill 250-300 grader

Gnid in brödskivorna med olivolja. Dela en vitlök och gnid in bröden med halvorna.

Lägg brödskivorna på galler och rosta i övre delen av ugnen ca 5-7 minuter

Hacka tomaterna grovt och blanda med den finhackade vitlöken. Hacka basilikan och blanda i. Rör i lite olivolja och flingsalt efter smak.

Lägg upp blandsalladen på fat, lägg brödskivan på och fördela tomat/lökblandningen på skivorna.

Man kan naturligtvis använda fantasin för toppingen.T ex kronärtkockshjärtan är gott, smörgåskrasse , mozarellaost också.