Bruschetta

1. Dela cocktailtomaterna på hälften och pressa vitlöken. 2. Marinera dem sedan i citronjuice, olivolja och basilika. 3. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 4. Dela osten i mindre bitar. 5. Rosta brödet med lite olivolja i 220 C i ca 6 minuter eller tills de är gyllene. 6. Ta ur brödet och lägg lite marinerade tomater på varje skiva. 7. Lägg på mozzarella och gratinera i ugnen i ytterliggare 5 minuter.