Foto · Honken1999

Broccolisoppa

Name: Broccolisoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st gul lök; 2 st potatisar; 650 gram 500-700g ,2-3 huvuden broccoli; 1 liter buljong( grönsaks eller kyckling tärning); 2 dl lätt créme fraiche; 0,5 krm cayenepeppar; 2 st vitlöksklyftor; 1 msk citronsaft, eller vitvinsvinäger.

Honken199930 min4,0(1)

30min

8ingredienser

En enkel och snabblagad god broccolisoppa

Tid30 min

Ingredienser8

Recept avHonken1999

Så gör du · 3 steg

Skala och skiva lök ,vitlök och potatis. Skär Broccolin i bitar.skala stjälkarna och skiva. Fräs lök ,vitlök och potatis och stjälkarna kastrull. Tillsätt cayennepeppar

Tillsätt broccolibuketterna,och stek någon minut. Tillsätt vatten och tärning. Låt koka 10-15 min. Mixa soppan slät.

Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker. Rör i kokbar crème fraiche. Servera med ägghalva, kräftstjärtar.

Annons – Vinrekommendation till receptet