Broccolipaj

Förväll broccolin som först delats i små buketter. Tag 1 tsk salt i kokvattnet. När bitarna mjuknat, häll av vattnet.

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda mjölsorterna med smöret och vattnet till en deg. Tryck ut den i en pajform och förgrädda den 5 minuter i ugnen.

Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, kryddor och ost i en skål.

Placera den förvällda broccolin i pajskalet och häll äggblandningen över.

Grädda mitt i ugnen cirka 35 minuter.