Broccolipaj

Häll mjöl i en bunk och lägg i smöret. Finfördela smöret med fingertopparna till en grynig massa. tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. kavla ut och täck formen med degen. Nagga botten med en gaffel och låt vila i kylskåpet.

Sätt ugnen på 200 grader. Dela den tinade broccolin i cm stora bitar. Vispa ihop mjölk, ägg och kryddor. Förgrädda pajskalet i ugnen i ca 10min. Lägg i broccolin och en del av osten och blanda runt. Häll över smeten och lägg på ytterligare ett lager med ost ovanpå. grädda pajen i mitten av ugnen i 40- 50 min.