Broccolipaj

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt det kalla vattnet och arbeta snabbt ihop. Lägg degen kallt inslagen i folio minst 1 timme.

Koka broccolin enligt instruktionen på paketet.

Klä pajformen med degen och förgrädda i 225 grader i 15 minuter.

Dela broccolin i ganska stora bitar och lägg över pajbotten. Skiva tomaterna och lägg dem över. Strö över osten.

Vispa ihop ägg och gräddmjölken. Krydda. Häll över blandningen och grädda i ca 25 minuter.