Böngryta

Skölj, skala och hacka alla grönsakerna. Vitlöken finhackas eller pressas.

Hetta upp olja i stor gryta. Häll i och fräs grönsakerna utan att de tar färg. Sänk värmen.

Tillsätt krossade tomater samt alla kryddorna. Mängden kryddor man vill ha i kan avgöras efter eget tycke (och smak!). Låt koka ihop i ca 15 min. Smaka av med salt och peppar

Tillsätt bönorna när ca 5-10 min återstår av koktiden.

Servera med bröd eller ris och ev yoghurt/creme fraiche