Foto · Görel Andersson

Blodpalt

Ett gammalt recept från 40-talet som jag skrev ner ur min mormors receptbok. Palten serveras med stekt fläsk och vitsås.

Tid120 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Blodpaltsmeten blandas i en stor bunke för att undvika stänk.

Blodet silas och blandas med svagdricka, sirap och de stötta kryddorna samt mjölet och den smälta flottyren, låt blandningen stå och svälla.

Hetta upp vattnet och salta det.

Med en matsked tas klickar av smeten och läggs ner i det kokande vattnet. Låt koka i ca.10 minuter. Ifall palten inte håller ihop tillsätt mera mjöl. Koka SAKTA!

Kockens tips

Serveras med stekt fläsk och mjölksås, alternativt fläsksås.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar