Blodpalt

Koka upp vatten i en stor panna.Tillsätt salt 2 msk.

Tärna fläsket.Mosa potatisarna.Blanda blod,vatten,salt och potatis.Rör ner rågmjölet.Sedan vetemjölet.Inte för hård smet.

Ta resten av vetemjölet på en tallrik.Forma degen till tennisbollar.Platta ut lägg i det tärnade fläsket.Nyp igen.Och gör dom runda.

Går bra om man har mjöl på en tallrik för att sätta på händerna.När man formar palten.Använd träslev att lägga ner dom med.

Lägg ner en och en palt i det kokande vattnet,Rör om försiktigt i grytan så dom ej fastnar i botten.Koka i 1 timme.

Servera med lingonsylt och smör.Går mycket bra att frysa.