Äppelmos

Skala, urkärna och skiva äpplen och ev. päron tunt (lika delar äpplen och päron). Häll en bottenskyla vatten i en tjockbottnad gryta och lägg i fruktskivorna. Koka till mos. Rör om emellanåt, så att det inte vidbränns. Tillsätt ev. lite mer vatten. Tillsätt socker efter smak. Rör om tills sockret har smält. Rör i lite citronsaft. Häll upp på väl rengjorda små burkar. (Små burkar pga frånvaro av konserveringsmedel.) Frys in. Ta sen fram så mycket du behöver åt gången. Rester förvaras i kylen.