Ananaskaka

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Tillsätt mjölken och rör ner.

Häll smeten i en 1.5 - 2 liters avlång, smord och bröad bakform. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 30 min.

Blanda ingreienserna till glasyren, förutom ananaskroset. Sjud upp under omrörning. Fördela ananaskrosset över kakan och häll över glasyren. Grädda igen 10-15 min. tills kokostäcket fått fin färg.