Det har varit så intressant att läsa. Mat och vårt förhållningsätt till den är alltid intressant. En del av er har verkligen hittat ett sätt som passar er perfekt. Något som kanske började som en strikt diet men som sen har anpassats till en vardag som ni trivs med. Underbart att höra!
Någon har kommit till insikten att det här är allt att krångla till livet i onödan och någon annan som upptäckte hur otroligt mycket bättre hon mådde utan mjölkprodukter.
Ni är många som uppskattar LCHF och jag tror att ni redan har koll, men jag tänkte ändå lyfta fram några inspirerande konton här på Kokaihop.
Det här är bara en bråkdel av alla bra recept och tipsa gärna om era favoriter. Här är några bra inspirationskonton med bland annat en del LCHF. Ni hittar mer i länkarna under inlägget.
In och laga!
Nour 98 LCHF - Chokladpaj
GOE - LCHF Korvstroganoff
MissAlee - Räkcheesecake
Life_tone - Fantastistk tillbehör (blomkål)
Ett riktigt gott och lättlagat recept till fredagsmyset. Vi hade 500 g och det blev 8 st biffar som räckte till två vuxna och en matlåda, så jag har ändrat till 560 g/3 personer.
Goda som lunch, fredagsmys eller i lunchlådan :)
Korv och kål i krämig blandning.
Saftigt goda frikadeller.
Inspirerad av Lenas fiskgratäng här inne lagade jag min egen version.
Sesamfrön istället för kolhydratrikt mjöl eller ströbröd. Riktigt gott!
En läcker soppa gjord på tomater.
Snabb och mycket god sallad. Perfekt med dressingen till.
Istället för den traditionella västerbottenostpajen kan dessa fyllda cheddarostkorgar serveras till kräftorna! Korgarna funkar även bra som förrätt.
Fröknäcke med ost och flingsalt
Ett gott och lite "matigare" kryddsmör som passar till såväl kött, fisk eller kyckling som till grillade grönsaker. Avokadosmöret förvaras i kylen men går även utmärkt att frysa.
Goda köttbullar som vi ofta lagar och det är lätt att göra en god sås på det som blir kvar i pannan.
LCHF-smulpaj med blåbär och vaniljcremefraiche.