Frukostlycka, MELLIS & brakbrunch

Frukostlycka

En bra, god, härlig start för att orka dagen. Det är såklart alltid en bra idé. En vanlig anledning till att den inte blir av är tid, ork eller brist på matlust på morgonkvisten. 

Tid & ork - hitta snabba favoriter och gör dem till en vana.
Sen kommer de gå av bara farten. Välj smarta rätter som kan preppas dagen före. Som t. ex gröt som lagar sig själv över natten.
Gröt som inte kokas utan står till sig över natten blir även extra nyttig och gör det enklare för kroppen att tillgodose sig alla nyttigheter. 
 

Matlust 
En del behöver väcka kroppen en stund innan magen vaknar. Ett bra tips är att välja mat som är enkelt att ta med till jobbet. Som t. ex redan är pakterad i en liten burk 👆

Det kan även vara en bra idé att börja snällt mot magen. Kanske en len frukostdrink i form av Mangolassi eller färgglad Smoothie.

MELLIS
När man fick småbarn blev det plötsligt mycket snack om mellis och att hålla en bra sockernivå. Något det borde fokuseras på precis lika mycket till oss vuxna, och även till den äldre generationen.
Fika är trevligt, men det ger oss ett snabbt sockerrus för att sedan dala och göra oss tröttare än innan.

Alla är vi olika, men det mesta tyder på att vi mår ganska bra och klarar dagen fint med ett jämnt blodsocker. Alltså något vi får av att äta bra och med jämna mellanrum.

Sen kanske inte vi lägger oss på golvet och skriker som ett barn, men ibland är det inte långt ifrån.

Räddarna i nöden aka Snabbmellis
Så vare sig det plötsligt sitter fullt med övertrötta barn kring bordet eller ni känner att den egna orken sinar, så behövs en bra arsenal av snabba mellisar.

Bra MELLIS-saker att alltid ha hemma: 

• Frukt, färsk, fryst eller torkad
• Laktosfri* yoghurt & mjölk
• Havregurt & havremjölk
• Laktosfri* färskost & keso
• Ägg
• Frön & nötter
• Smaksättare - kanel, honung, jordnötssmör, vaniljsocker, kardemumma m.m
  
  *Vi kör alltid på laktosfria mejeriprodukter hemma hos oss, dels så mår våra magar bra av det och dels så har barnen flera kompisar som är laktosintoleranta

Drickyoghurt på slattar

Slattar av fil och yoghurt blir det ofta. I alla fall det där sista som liksom sitter fast i paketet.
Det som är krämigt, gott och knappt går att få ut. Perfekt att göra drickyoghurt av. 

1. Häll ner en tunnare vätska (typ mjölk, äppeljuice, havremjölk, saft) i förpackningen med den tjockare yoghurten eller filen.
2. Sätt på kork eller håll för öppningen.
3. Skaka ordentligt så att ni får med allt i förpackningen + att det blir skummigt och gott.
4. Häll över på flaska (om ni vill) och skaka igen innan ni häller upp. Gött att slippa slänga och gött att slippa ta fram mixer.

Skummad mjölk

Är det bara lite mjölk kvar i förpackningen - det är den bästa kaffemjölken. Sätt på lock och skaka ordentligt. Tada! Skummig och god mjölk!

BRAKBRUNCH

Brunch är väl en härlig uppfinning. Alltså att slå ihop breakfast och lunch. Eller om man vill kalla det Frunch – bra grej är det i alla fall.

De brukar innebära härliga komponenter som sovmorgon, en ledig förmiddag och en buffé av massa godsaker. Framförallt innehåller det något som blir allt mer viktigare för oss. Något som alldeles för ofta prioriteras bort för att tiden inte räcker till. Att i lugn och ro äta tillsammans. 

Ekorrhjulet snurrar på så fort så vi hinner knappt med, desto större anledning att pausa och ta sig tiden att umgås. Har man svårt att få till tiden på kvällarna så är förmiddagen ett bra tillfälle. 

Som en förmiddagsfest!

Och på fest behöver man även ha något sockersött. Som dessa UNDERBARA munkar! Kolla länkarna nedan för mer god receptinspiration.