Foto · Kristin

Spenatplättar med fetaröra

Name: Spenatplättar med fetaröra
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 gram fryst spenat; 2 dl mjöl; 4 dl filmjök; 4 st ägg; 3 tsk bakpulver; 1 näve timjan; 1 msk smör; 1 nypa salt; 150 gram fetaost; 1 dl crème fraiche

Ett bra sätt att få i barnen mer grönt - göm det i plättarna. Vi varierar med spenat, mangold, rivna morötter och annat som finns hemma. Vill man gå åt det tjusigare hållet så är det gott med ruccola och kanske toppa med lite löjrom eller varmrökt lax. Funkar lika bra med frysta grönsaker som med färska.

Tid30 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Plättar

Använder ni fryst spenat så låt den tina och rinna av. Hacka eller mixa spenaten och timjanblad.

Vispa ner mjölet i lite av filen. Fyll på med fil lite i taget under omrörning tills du har en smet utan klumpar. Vispa ner ägg och vänd ner bakpulver, salt och peppar.

Stek små plättar (ca 1/2 dl smet/plätt) på medelvärme.

Mosa samman fetaost, crème fraîche och smaka av med salt och peppar.

Dryckesförslag

Mjölk, vatten eller bubbel

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar