Sött från Medelhavet
Sätt en lyxig italiensk prägel på desserten och servera en crema di mascarpone till. En lite mer arbetad variant än den enklare mascarponegrädden.
- Ljuvlig Italiensk Citronpaj
En fräsch, len, krämig och lättlagad dessertpaj.
- Glass med mascarpone
Gott med bl.a frukt o nötter i glassen. 4-6 portioner.
- Semifreddo med savoiardikex och choklad
Mina varianter av olika recept uppstår ofta för att det saknas något i skafferiet. Så även denna gång. Lisa N Lemke har gett mig inspiration och så här blev det. Saffranshonung fick ersätta lemoncurd och savoiardikex marängerna.
- Äkta Tiramísú
Så som den smakar i Italien. #1 bland italienska desserter. En riktig tiramísú innehåller aldrig grädde.
- Panna Cotta
Lättlagad och himmelskt god efterrätt. Passionsfrukt på toppen ger en fräsch kontrast.
- Crema Catalan med apelsinsmak
Crema Catalan är Spaniens svar på Creme Brulée. I mitt tycke slår catalanen bruléen med en noslängd. Vill man hoppa över apelsinen får man en helt vanlig originalversion av Crema Catalan.
