Den krämiga middagsräddaren

🌱 En krämig pasta på tre sätt
Här visar vi hur man med enkla knep kan ta en och samma rätt åt olika håll med hjälp av saker som vi oftast har hemma.

🌱 Pasta
Pasta är något som vanligtvis finns i våra skåp. Vi äter det ofta eftersom det är en otroligt enkel  och smidig lösning. Vi kan dock bli mycket bättre på att variera den genom att välja olika former, sorter, konsistenser och tillbehör.

🌱 Al dente 
Varför alltid detta tjat om al dente pasta? Därför att pastan då fortsätter att suga åt sig av den krämiga såsen och blir så god och smakrik. Överkokt pasta gör tvärtom och släpper ifrån sig vatten vilket gör såsen blaskig och tråkig. 

🌱 Gårdagens pasta
Hör ni till den stora skaran som ofta kokar för mycket pasta. Jamen gårdagens pastakok gör sig ypperligt i en krämig pastarätt. 

Väck pastan till liv genom att lägga ner den i kokande vatten och sedan slå av den. Blanda samman med såsen.

🌱 Smaksatt crème fraiche

Det finns ett stort utbud av crème fraiche med olika smaksättningar. Mycket användbara. Har ni ännu inte upptäckt dem så är det dags. Så smidiga att ha hemma.

I år kommer Arla dessutom med en mycket trevlig smaknyhet i form av cheddar & karamelliserad lök. Bra smak som kan användas till mycket! 

Har ni även märkt att deras 2 dl förpackningar har ändrat form? Det är numer en pappersbägare med 50% mindre klimatpåverkan 🙌

Det är självklart inte svårt att smaksätta sin egen crème fraiche, och den ena behöver inte utesluta den andra, men ibland är det väldigt tacksamt med en färdig smak.

Varför? Därför att:

• Det sätter ny smak på dina säkra kort till varadgsrätter. 
• Det piffar upp matrester som blir en ny middag.
• Vi tackar sällan nej till bra genvägar.
• Ibland är det jobbiga inte att laga maten utan vad man skall laga. Har man en färdig smak att utgå från så kan det förenkla valet.

🌱 Trötta grönsaker

Har ni grönsaker som börjar sjunga på sista versen? Tur för er, då är de alldeles söta, goda och perfekta att koka mat på. 

Smaklig spis!