Krämig pasta med paprika & parmesan

Koka pastan al dente enligt förpackningens anvisning. Börja smaka av någon minut innan tiden är ute.

Skala och hacka gul- och vitlök. Skölj och hacka ner paprika i bitar. Fräs lök, och paprika i smör i en panna. Addera creme fraiche, rör runt och låt puttra på låg värme några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Häll av pastan (spara lite av kokvattnet i en kopp) och blanda samman med såsen, solrosfrön och servera. Blir pastan stående ett tag innan alla har hittat till köksbordet så späd med lite varmt kokvatten.

Tips: Har man kräsna barn kan man testa att mixa såsen slät. Servera gärna pastan med grönsaks- och oststavar.