Vaniljkräm

Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna. Lägg ner frön och hela stången i mjölken och koka upp. Låt svalna och sätt in i kylen över natten eller dagen för att dra ur all vaniljsmak.

Dag 2. Tag upp stången och vispa ner övriga ingredienser utom smöret i vaniljmjölken. Låt småsjuda i 2 minuter under konstant vispning. Drag av från spisen och rör ner kallt smör. Låt sedan krämen svalna och ställ kallt så att krämen tjocknar.