Krämig vaniljkräm

Vispa äggulor och socker pösigt / så sockret börjar lösa sig. Vispa ner mjölet i äggsockerblandningen till en jämn smet.

Häll grädde, mjölk och vaniljpulver i en kastrull. Koka försiktigt upp under omrörning och ta av från plattan.

Häll ner den kokande mjölkgrädden försiktigt i omgångar i äggsockerblandningen, vispa hela tiden!

När all gräddblandning har löst äggsockerblandningen häll sedan tillbaka i kastrullen och koka försiktigt upp under omrörning tills den tjocknar.

Låt svalna och servera med färska bär eller ha i tårta eller bullar!

Tips! Om ni vill ha den till "bär i glas-dessert" varva med valfritt bär, grädde och vaniljkräm. Det är även gott att varva med lite smulade digestivekex.