Foto · Gäst

Ugnsbakade grönsaker och lax med ärtpesto

Grovhackade grönsaker och lax, ugnsbakade i folietäckt form för grönsakerna bara ska vara lätt tillagade av ånga. Vi toppade med lite hemodlade groddar. Tål man inte valnötter kan man enkelt byta ut dom mot cashewkärnor eller solroskärnor.

Tid0 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Skala och hacka grönsakerna grovt. Droppa lite olja i en ungsform och sprid ut grönsakerna. Slå på knappt en dl vatten och lika mycket vin. Krydda och lägg på laxfiléerna, stick i en termometer, täck formen med aluminiumfolie för att ångkoka och skydda grönsakerna från att bli torra. Ställ formen i 200 grader och låt fisken bli ca 50 grader.

Tina ärtorna om du använder frysta, mixa med valnötter, vitlök och olja. Späd med lite vatten om den är för tjock. Smaka av med lite peppar och eventuellt lite parmesan.

Dryckesförslag

vatten, vin, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar