Toscakaka

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret, matfettet och vätskan. Häll smeten i formen.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 20-25 minuter.

Förbered under tiden glasyren. Blanda ingredienserna i en kastrull. Värm massan under försiktig omrörning tills alltsammans blandat sig och tjocknat. Bred glasyren på kakan.

Flytta upp kakan till mitten av ugnen. Grädda kakan ytterligare 15 minuter, eller tills kakan fått färg.