Tortilla

Skala ,skiva potatisen tunt + skiva lök tunt +hacka vitlök

Bryn i olivolja tills potatis och lök mjuknat på svag värme .

Separera gulor från vitor och vispa vitorna till hårt skum .

Blanda vitorna med gulorna igen och häll över potatisen , se till att det inte bränns .

Stjälp upp kakan (när den stelnat en del) i ett lock och stek andra sidan.