Foto · Kokaihop

Sparristortilla med potatis

Name: Sparristortilla med potatis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 600 gram potatis; 1 knippe grön sparris; 4 st ägg; 2 dl mjölk; salt; peppar; smör; 200 gram rökt lax; crème fraiche

Lättlagad och fräsch lunchmat. Perfekt om man fått över lite potatis från någon annan måltid.

Tid30 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Koka potatisen i lättsaltat vatten, 12 minuter. Spola och låt svalna lite. Skiva potatisen i skivor.

Bryn potatisskivorna i en stekpanna (med ugnsfast handtag) i lite smör. Skölj och dela sparrisen, låt även den steka någon minut.

Vispa ihop ägg och mjölk, salta och peppra. Slå smeten över potatis och sparris. Ställ in stekpannan i ugnen på 200 grader i 12 minuter. Servera tortillan i tårtbitar med lite lax och en klick crème fraiche.

Kockens tips

lax, crème fraiche, skinka, lufttorkad skinka, serrano

Dryckesförslag

vitt vin, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar