Tomatmarmelad

Doppa tomaterna snabbt i hett vatten och dra av skalen

Dela och skiva tomater och citroner tunt. OBS skalen på citronerna ska va kvar. Tvätta citronerna noga

Koka massan med vattnet under lock i 20 minuter.

Tillsätt sockret och koka ytterligare i 15 minuter utan lock. Rör om då och då.

Skumma och häll upp på varma burkar. Jag brukar paraffinera också.