Svampsås till kött

Börja med att dela champinjonerna i mindre bitar eller efter vad man själv vill ha. Där gäller även mängden svamp. Mer eller mindre kvittar. (men väljer man mer kan man behöva mer matlagningsgrädde).

Stek svampen sedan i en stekpanna, helst i pannan som man stekte köttet i för att få lite stekfett från köttet. (det förhöjer smaken i såsen)

Häll på matlagningsgrädden och låt det puttra lite. Stoppa sedan i buljongen och rör tills den löst upp sig.

Vill du få såsen lite tjockare häller du i ytterst lite maizena. vanligt vetemjöl går också bra.

Smaksätt såsen med salt och peppar och servera den sedan till köttet.