Fläskfilé i svampsås

Putsa köttet och skär det i skivor. Bryn i matfett och krydda med salt och peppar. Ta upp ur stekpannan.

Skala och hacka lök och vitlök och skiva svampen. Fräs i matfett.

Späd med vin och vatten, och koka upp. Tillsätt fond, senap och grädde, och lägg i köttet.

Koka i 10 minuter och smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.

Smaklig måltid!