Fläskfilépanna med svamp

Lägg torkade svamp i blöt några minuter. Häll av vattnet och krama ur det mesta av vätskan. Hetta upp en traktörpanna el.dyl med 3 msk smör i. Lägg svampen i pannan. Tillsätt pressad vitlök och strimlad purjo. Fräs några minuter. Häll i grädde, vin, soya o senap. Låt det småputtra en stund. Smaka av med salt o peppar. Stek, under omrörning, strimlor av fläskfilé o bacon i en upphettad stekpanna med 1 msk smör. Salta o peppra köttet. Blanda köttet med svampsåsen. Späd ev med mer grädde.