Stuvade grönsaker

Skala morötter och skär jämnstora bitar. Skala rödlökarna och skär i små båtar. Ansa och skölj broccolin. Skär med så långa stjälkar kvar som möjligt. Om de är hårda i skalet kan man skala lite med potatisskalaren så blir stjälken mjäll och fin. Ansa och skölj brytbönorna och skär i mindre bitar.

Koka allt i lättsaltat vatten som precis täcker grönsakerna. Häll av men spara vattnet till stuvningen.

Stuvning: Smält smöret i en kastrull och vispa i mjölet. Häll på kokvattnet från grönsakerna och toppa med grädde. Ge stuvningen ett snabbt uppkok och lägg sedan i de kokta grönsakerna. Salta och peppra.