Foto · Anel-Nevs

Blomkåls- och morotsstuvning

Name: Blomkåls- och morotsstuvning
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st blomkålshuvud; 2 st stora morötter; 2 msk (ca) smör; 2 msk vetemjöl; 1,5 dl grädde; 2,5 dl (eller mer) mjölk; salt o grovmalen svartpeppar; 0,5 dl finhackad persilja; 1 nypa (ev.) strösocker

Anel-Nevs35 min5,0(1)

35min

9ingredienser

God stuvning till bl.a. stekt falukorv. Räcker till 2-3 personer.

Tid35 min

Ingredienser9

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Skär blomkål i buketter o skala o slanta morötter. Lägg i en kastrull o häll på vatten att det täcker. Salta. Koka till al dente. Häll av vattnet. Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Vispa i vetemjöl till en slät röra. Späd under omrörning i grädde o mjölk, lite i sänder. När det är "lagom" konsistens", låt det sjuda på låg värme, så att mjölsmaken försvinner. Smaka av med salt, peppar o ev. socker. Rör till slut i en liten klick smör o persilja. Vid serveringen häll såsen över grönsakerna.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på blomkåls- och morotsstuvning